Bodegas Borgia, S.L.
Vins : Marqués de Valcarlos Blanco Marqués de Valcarlos Rosado Marqués de Valcarlos Crianza 97 Fortius Merlot Fortius Cabernet Les Caves Borgia sont situées à Los Arcos (Navarre), dans le village de Tierra Estella, sur les bords de la rivière Odrón, sur le Chemin de Saint-Jacques, entre Logroño et Estella. Le caractère accueillant du village a marqué la personnalité de la cave. Étant l'une des caves les plus jeunes de l'Appellation Navarre (avec seulement quatre élaborations, correspondantes aux vendanges de 1997, 1998, 1999 et 2000), nos vins, tout récemment lancés sur le marché en 2000 gagnent déjà des prix, comme le premier prix du Club des Sommeliers de Navarre, ou le Catavinos d'argent du Marquès de Valcarlos Crianza 97. Le soin et l'expérience de la vigne, l'élaboration lors des vendanges, le concept de cave et enfin le vin, sont ce qui différentient cette cave et son vin. Nos vignes occupent 55 hectares en propriétés réparties tout au long du Chemin de Saint-Jacques (Los Arcos et Torres del Río), situées à 455 mètres d'altitude. Nous y cultivons plusieurs variétés : Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot pour les rouges, Viura et Chardonnay pour les blancs. Aujourd'hui, nous disposons de 400 tonneaux neufs en chêne américain, et 1700 en chêne français, et d'une capacité de stockage pour 600 000 bouteilles. Le processus d'élaboration de nos vins conjugue les méthodes traditionnelles et les soins apportés par la nouvelle technologie. Tout cela est guidé par l'expérience d'une famille de vignerons de puis plusieurs siècles. |
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