La onzième étape du Chemin part de San Juan de Ortega et se dirige d'abord à Agés, mais avant d'arriver, le pèlerin passe par l'ermitage de Nuestra Señora del Rebollar, du XVIIIº siècle. Ce village avait autrefois des mines de fer en fonctionnement. Le marcheur peut visiter son église paroissiale (XVIº). Le Chemin abandonne ensuite le village en traversant un pont romain à un seul arc, et va jusqu'à Atapuerca, localité mondialement connue grâce à ses gisements préhistoriques. Dans ce village, le pèlerin peut visiter l'église paroissiale du XVIº siècle, dite de San Martín.

Après ce village, la route nous mène à Cardenuela (avec son église paroissiale à beau portail Renaissance), puis passe par Orbaneja et Villafría, et arrive enfin à Gamonal, siège épiscopal avant que cette fonction ne soit transférée à Burgos. On peut signaler son Église de Nuestra Señora La Real y Antigua, du XIVº siècle, qui possède un beau transept du XVIº siècle.

Enfin, le Chemin arrive à Burgos, ville étroitement liée au Chemin de Saint-Jacques, car 35 hôpitaux et auberges y ont été présents au cours de son histoire. De Burgos, on ne peut ignorer la magnifique Cathédrale, l'une des plus importantes d'Espagne, où le pèlerin peut contempler les chapelles du Condestable, de Santiago du Christo de Burgos., le Chour, ses portails, la Pellejería, Sarmental.

Mais la Cathédrale n'est pas le seul monument de Burgos, et le pèlerin peut visiter l'Église de San Nicolás, la porte mudéjare de San Martín, du XIVº, le Monastère de las Huelgas Reales (qui contient de nombreux panthéons royaux et un musée des tissus), l'Hôpital del Rey, du XIIº (le plus ancien de la ville), ou la Paroisse de San Lesmes, du XVº-XVIº.