Ses vastes forêts naturelles sont peuplées de pins
sylvestres, hêtres et rouvres, à côté desquels poussent
des bouleaux, des chênes pédonculés, des chênes verts,
des pins noirs, houx et autres espèces dispersées dans
tout le parc comme les tilleuls, érables, alisiers blancs,
ormes de montagne, frênes, etc.
La Sierra
Cebollera possède également une riche faune, parmi
laquelle on peut signaler quelques habitants : aigle
huppé, épervier, bondrées apivores, aigle botté, circaète
Jean-le-blanc, buse, chat-huant, hibou moyen-duc, et dans
les zones plus en altitude, la perdrix grise. Les mammifères
sont aussi très variés, et les renards, sangliers, cerfs,
écureuils et chats sauvages se réfugient dans les épaisses
forêts. Dans les rivières vivent la loutre et le desman
des Pyrénées.
À
Villoslada, l’un des villages les plus proches de la
Sierra de Cebollera, se trouve le Centre d’Interprétation
du Parc Naturel, où sont projetés des documents
audiovisuels sur la région, et se déroulent des activités
éducatives et des expositions sur les ressources naturelles
de ce site naturel. Mais ce ne sont pas les seules activités
de divulgation qui se déroulent dans le site : à San
Andrés, on peut visiter une exposition sur les outils
traditionnels.
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